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– Kurs Backstube –
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Esterhazytorte / -schnitte

Backkurs (persönlicher Workshop)

Wir stellen gemeinsam eine der berühmtesten Alt-Österreichischen-Mehlspeisen her.

Die fürstliche Esterhazytorte oder -schnitte, wird bei mir mit feinster Dotteroberscreme gefüllt und mit goldgelb gerösteten Mandelblättchen eingestreut.

Das besondere bzw. das eigentlich berühmte an der Esterhazytorte ist allerdings, das mit weißem Fondant und Spritzschokolade gleichzeitig hergestellte Esterhazymuster. Aber mit ein bisschen fachlich versierter Anleitung, können auch Sie dieses mit Bravour meistern!

Eckdaten:
Persönlicher Backkurs
Kursdauer ca. 4 fürstliche Stunden

Schwierigkeitsgrad: mittel
Haben Sie einen Wunschtermin ? [1]
Anmeldung für den persönlichen Workshop, nach eigenem Terminwunsch bzw. Termin nach Absprache (max. 3 Personen möglich)*
Kurs-Gutschein schenken
396,00 €
inkl. 20% MwSt.
Sie möchten eine größere Gruppe anmelden oder persönlich
buchen? Kontaktieren Sie mich bitte unter +43 699 192 577 71 oder schreiben sie an
Bestellungen außerhalb der EU sind nur telefonisch möglich.

Erklärung der Rezeptur im Detail und Herstellung der berühmten Esterhazytortenblätter. Gefüllt werden diese dann, zumindest bei mir, mit einer sehr feinen Dotteroberscreme. Nach einer kurzen Kühlphase wird letztlich die Oberfläche mit lippenwarmen Fondant glasiert und das spezielle Esterhazymuster mit Spritzschokolade aufgebracht. Der Torterand wird dann noch mit zart gerösteten Mandelblättchen eingestreut.

Im Kurs inkludiert:
Sämtliche Rohstoffe
Kurs-Unterlagen/ Rezepturen
Fachanleitung, Tipps & Tricks
Verpackung  
Backschürzen wir für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt
Getränke (Kaffee, Tee, Säfte, Wasser)

Sehr gerne schenke ich Ihren Backwunsch meine ungeteilte Aufmerksamkeit, möchte Sie aber gleichzeitig auf die Möglichkeit aufmerksam machen, das Sie noch zwei liebe Menschen Ihrer Wahl, gegen einen geringfügigen Aufpreis, mit einladen können.

[1] Wunschtermin:
Diese Eingabe ist optional, gerne können wir den Termin auch telefonisch vereinbaren. Die Kurse beginnen in der Regel um 9 Uhr, in Ausnahmefällen kann die Startzeit verschoben werden.
[2] Gutscheine:
Sie möchten einen Gutschein zum selber Ausdrucken kaufen, dann wählen Sie die Option "Kurs-Gutschein" schenken. Sie erhalten (in der Regel nach 1-2 Werktag) nach Bezahlung eine Email mit einem Gutschein im PDF-Format. Sollten Sie den Gutschein, nach Ablauf eines Jahres noch nicht eingelöst haben, ist eine Wertanpassung üblich. Diese wird bei Stattfinden des Kurses aufgeschlagen.

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