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NEU | Malakofftorte

Backkurs (persönlicher Workshop)

Einer der typischsten alt österreichischen Torten, die genau zu den süssen Klassikern von Backen mit Dir passt!

Die Herkunft und auch die Namensgebung ist wie bei vielen alt-österreichischen Mehlspeisen nicht ganz klar zu definieren. Und somit verweise ich Sie diesbezüglich auf einen Eintrag in Wikipedia.

Aber eines kann ich Ihnen schon jetzt garantieren, die Malakofftorte ist ein sehr wohlschmeckender Klassiker aus der K & K Mehlspeisenküche, die auch heute noch einen vorzüglichen Genußfaktor in sich verbirgt und optisch immer noch Ihre Gäste beeindrucken werden wird!

Ihr Zuckerbäcker

Michael Mantl-Mussak

Backen mit Dir, das Original

Eckdaten:
Persönlicher Backkurs
Kursdauer ca. 6 Stunden kaiserlich & königliches Backvergnügen

Schwierigkeitsgrad: mittel
Haben Sie einen Wunschtermin ? [1]
Anmeldung für den persönlichen Workshop, nach eigenem Terminwunsch bzw. Termin nach Absprache (max. 3 Personen möglich)*
Kurs-Gutschein schenken
450,00 €
inkl. 20% MwSt.
Sie möchten eine größere Gruppe anmelden oder persönlich
buchen? Kontaktieren Sie mich bitte unter +43 699 192 577 71 oder schreiben sie an
Bestellungen außerhalb der EU sind nur telefonisch möglich.

Kursbeschreibung:
Erklärung der Rezeptur im Detail und gemeinsames Herstellen von einem Wiener Biskuitboden, kleinem und großem Löffelbiskuit (Biskotten) und einer wohlschmeckenden Vanillecreme (Patisserie- oder auch Konditorcreme genannt).

Weiters kochen wir uns einen Läuterzucker, dem wir später etwas Rum beimengen und natürlich benötigen wir auch noch temperierte Zartbitter-Schokolade (Kuvertüre) zum halbtunken der Dekorbiskotten. Zum Einstreuen des Tortenrand stellen wir uns noch geröstete gehobelte Mandeln bereit.

Danach geht es in das Einsetzten / den Aufbau der Torte. Verstrichen wird die Torte allerdings nur so, dass man den Aufbau dieser noch gut erkennen kann. Verziert wird ganz klassisch und am besten lassen Sie Ihre Malakofftorte noch mindestens ein bis zwei Tage in Ihrem Kühlschrank, geschmacklich weiter reifen.

Im Kurs inkludiert:
Sämtliche Rohstoffe
Kurs-Unterlagen/ Rezepturen
Fachanleitung, Tipps & Tricks
Verpackung  
Backschürzen werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt
Getränke (Kaffee, Tee, Säfte, Wasser)

Sehr gerne schenke ich Ihren Backwunsch meine ungeteilte Aufmerksamkeit, möchte Sie aber gleichzeitig auf die Möglichkeit aufmerksam machen, das Sie noch zwei liebe Menschen Ihrer Wahl, gegen einen kleinen Aufpreis, mit einladen können.

[1] Wunschtermin:
Diese Eingabe ist optional, gerne können wir den Termin auch telefonisch vereinbaren. Die Kurse beginnen in der Regel um 9 Uhr, in Ausnahmefällen kann die Startzeit verschoben werden.
[2] Gutscheine:
Sie möchten einen Gutschein zum selber Ausdrucken kaufen, dann wählen Sie die Option "Kurs-Gutschein" schenken. Sie erhalten (in der Regel nach 1-2 Werktag) nach Bezahlung eine Email mit einem Gutschein im PDF-Format. Sollten Sie den Gutschein, nach Ablauf eines Jahres noch nicht eingelöst haben, ist eine Wertanpassung üblich. Diese wird bei Stattfinden des Kurses aufgeschlagen.

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