Die ganze Wahrheit x 2

Wissen Sie meine lieben Damen und Herren!

Hm, ich muss das jetzt relativ diplomatisch formulieren - vielleicht so: "Einige Menschen, die mich wegen meiner Direktheit (seit meiner frühesten Jugend) vielleicht nicht gerade in´s Herz geschlossen haben, lassen mich dennoch in Ruhe oder lästern zumindest nur hinterrücks über mich, weil diese allesamt zumindest Respekt vor dem Fachmann Michael Mantl-Mussak haben. Aber!, berühmt als solches bin ich dadurch nicht.

Denn nur wenn man als Koch & Konditor (Zuckerbäcker) berühmt ist - sprich in erster Linie nie Direktheiten äußert - nur dann treten auch diverse Firmen an einem heran und möchte Fotos von einem mit deren Produkten. Hierfür bekommt man dann Geld und Fotos in Zeitschriften, auf Plakaten und so weiter. Das ist die eine Wahrheit!

Die zweite Wahrheit ist wie folgt:

Wenn man in seinem Job außergewöhnlich gut ist, dann schleppt man so wie ich, sein eigenes Werkzeug und Zubehör von Job zu Job mit. Denn man ist seine alte Palette gewöhnt, die eigene Ausstechsammlung und und und. Bei mir ist es noch extremer, da ich mit Formen, Werkzeug und Zubehör arbeite, mit denen teilweise schon 3 Generationen Mantl-Mussak´s und Hawlik´s vor mir gearbeitet haben!

Keinem guten Koch oder Zuckerbäcker würde also einfallen, sein eigenes gewohntes Handwerkszeug gegen eines einzutauschen, für das man bezahlt wird! Auch wenn man sich gegen Geld oder Presse damit fotografieren lässt - Punkt.

Da mir aber bis zum heutigen Tage noch nie für so etwas Geld angeboten wurde, zeige ich Ihnen jetzt meine wahren Schätze - aber wirklich!

Ihr Seminar-Zuckerbäcker
Michael Mantl-Mussak

PS: Und diese werde ich auch nicht eintauschen oder gegen etwas Neues wechseln!