Schokoladekurse buchen

– Kurs Backstube –

Punschigeln in Schokostreusel

Schokoladekurs (persönlicher Workshop)

Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, was Ihr Konditor um´s Eck mit den Biskuit- und Tortenabschnitten macht, dann wäre dieses Seminar exakt das richtige für Sie!

Wir mischen uns nämlich eine feine Punschfüllung (verschiedenste Biskuitreste, etwas Rum und etwas Marmelade) an.

Da ich aber, als Kurs- und Seminarbackstube, sehr selten über Biskuitreste verfüge, werde ich sehr wahrscheinlich am Vortag einen dunklen und einen hellen Biskuitfleck für unseren Workshop anschlagen.

Wie auch immer, mit unserer Punschmasse modellieren wir die Grundform eines Igel. Nach einer kurzen Kühlphase, in der wir gleichzeitig unsere Zartbitterschokolade gemeinsam schmelzen und temperieren, tunken wir unsere Igeln darin ein und wälzen diese teilweise in Schokoladenstreusel.

Wenn die Schokolade abgestockt (auskristallisiert) ist, werden unsere Igeln noch mit Augen aus Spritzglasur und Nasen aus Spritzschokolade versehen.

Voilà, was für eine wunderbare Veredelung von Tortenabschnitten und Biskuitabfällen!

Eckdaten:
Persönlicher Schokoladekurs
Kursdauer ca. 3 1/2 durchaus igelige Stunden

Schwierigkeitsgrad: mittel
Haben Sie einen Wunschtermin ? [1]
Anmeldung für den persönlichen Workshop, nach eigenem Terminwunsch bzw. Termin nach Absprache (max. 3 Personen möglich)*
Kurs-Gutschein schenken
300,00 
inkl. 20% MwSt./ Energie- und Mehrkostenpauschale[3]
Sie möchten eine größere Gruppe anmelden oder persönlich
buchen? Kontaktieren Sie mich bitte unter +43 699 192 577 71 oder schreiben sie an
Bestellungen außerhalb der EU sind nur telefonisch möglich.

Im Kurs inkludiert:
Sämtliche Rohstoffe
Kurs-Unterlagen/ Rezepturen
Fachanleitung, Tipps & Tricks
Verpackung  
Backschürzen wir für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt
Getränke (Kaffee, Tee, Säfte, Wasser)

Sehr gerne schenke ich Ihren Backwunsch meine ungeteilte Aufmerksamkeit, möchte Sie aber gleichzeitig auf die Möglichkeit aufmerksam machen, das Sie noch zwei liebe Menschen Ihrer Wahl, gegen einen kleine Aufpreis, gerne mit einladen können.

[1] Wunschtermin:
Diese Eingabe ist optional, gerne können wir den Termin auch telefonisch vereinbaren. Die Kurse beginnen in der Regel um 9 Uhr, in Ausnahmefällen kann die Startzeit verschoben werden.
[2] Gutscheine:
Sie möchten einen Gutschein zum selber Ausdrucken kaufen, dann wählen Sie die Option "Kurs-Gutschein" schenken. Sie erhalten (in der Regel nach 1-2 Werktag) nach Bezahlung eine Email mit einem Gutschein im PDF-Format. Sollten Sie den Gutschein, nach Ablauf eines Jahres noch nicht eingelöst haben, ist eine Wertanpassung üblich. Diese wird bei Stattfinden des Kurses aufgeschlagen.
[3] Energie- und Mehrkostenpauschale:
Da auch mir, die allgemein schnell ansteigenden Kosten und insbesondere auch die stark steigenden Kosten für Energie zu schaffen machen, sehe ich mich leider veranlasst, für jede Back Kurs Buchung ab September 2022, bis auf Weiteres Euro 6,60 netto, als Energie- und Mehrkostenpauschale zu verrechnen.

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